VÁNOCE U ŘEKY Náplavku oživí šestnáct dní zábavy a špičkové gastronomie

Zcela nové pojetí vánočních trhů zažije letos Olomouc díky projektu, který na čtyři prodloužené víkendy změní náplavku ve vánoční pohádku. Od 27. listopadu do 22. prosince ožije nábřeží adventní atmosféru plnou světla, hudby, vybrané gastronomie a vůně punče. Plný provoz budou současně mít i obě svátečně vyzdobené Ololodě. Za projektem Vánoční náplavka stojí Šimon Pelikán, kapitán Plaveb Olomouc, a Petr Heneš, šéfkuchař a spolumajitel Long Story Short.

Cílem projektu je přenést kouzlo Vánoc tam, kde se lidé setkávají přirozeně, tedy na olomouckou náplavku k řece. „Vánoční trhy v centru města nevnímám jako konkurenci, olomoucké Vánoční trhy jsou výborné a ne nadarmo jsou pravidelně vyhlašovány jako jedny z nejlepších, my ale reagujeme na to, že mnozí lidé by dali přednost méně přeplněnému, komornějšímu prostoru. Vánoční trhy v centru jsou skvělé, ale dělají je v trochu jiném formátu a duchu, než je budeme dělat my na náplavce. Myslím, že se to vhodně doplňuje,“ vysvětluje Šimon Pelikán.

Každý den jiný

A jaký je dramaturgický koncept Vánoční náplavky? Ve čtvrtek studenti, v pátek olomoucká mládež, v sobotu turisté a konečně v neděli rodiny s dětmi. Návštěvníky čekají čtyři prodloužené adventní víkendy, tvořené vždy čtyřmi dny s různým programem i různou kulinářskou a gastronomickou nabídkou. Kromě nedělních brunchů či plaveb vyhřívanými a osvětlenými loděmi čekají návštěvníky také teplé chill zóny s výhledem na řeku. Na pódiu se představí například Marcell, Swingalia, No Barriers, Lucy & Hang Over, KJ SAX a další interpreti, kteří doladí vánoční atmosféru. Děti se mohou těšit například na loutkové divadlo či na pohádky.

I když se budou obsahem lišit, všechny čtyři dny v týdnu budou vždy plné zážitků, výborného jídla, hudby i programů pro děti. „V neděli budeme mít odlišnou gastronomickou nabídku, počítáme také s brunchi. Chceme, aby se zde líbilo i rodinám s dětmi,“ doplnil Petr Heneš, který stojí za gastronomickou částí konceptu. O gastronomickou stránku se postarají známé podniky jako Long Story Short, Bistro Central, Olopunč, Pizza Hradlo, Fishi-Sushi, Pikola, Vulcanus Gril či Balikejk.

Oficiální zahájení Vánoční náplavky proběhne ve čtvrtek 27. listopadu, v 17.00 symbolickým rozsvícením světel a prvním koncertem. Závěr trhů obstará vánoční party 22. prosince.

Advent s respektem k přírodě

Součástí konceptu je důraz na udržitelnost a ekologii. Návštěvníci se mohou těšit na vratné kelímky s originálním designem, jednotnou vánoční výzdobu a férový přístup k prodejcům i partnerům.

„Chceme, aby trhy měly styl, byly přátelské k lidem i k přírodě. Nejde jen o prodej, ale o sdílení atmosféry, zážitků a radosti,“ říká Šimon Pelikán, který v minulém týdnu otevřel na Dolním náměstí v prostorách pod kapucínským kostelem v Olomouci Olopunč U Kapucína.

Místo, kde se potkává město

Za kurátorským výběrem stánků stojí Petr Heneš, kreativní vizionář, šéfkuchař a spolumajitel oceněného podniku Long Story Short a nového Bistra Central. Jeho rukopis se v projektu promítá do podoby „gastro scény“, konceptu, který spojuje moderní poctivou kuchyni, vůně Vánoc a lokální suroviny.

„Jídlo je pro mě způsob, jak lidi spojovat. Vánoce mají vlastní chuť. Je v ní něco domáckého i slavnostního. Chtěli jsme, aby se to odrazilo i na náplavce. Aby sem lidé nepřišli jen “na něco teplého do ruky“, ale za zážitkem. Za kuchyní, která má energii, nápad a která dělá z Vánoc něco víc než jen frontu u stánku,“ doplňuje Petr Heneš.

Projekt vzniká ve spolupráci s městem Olomouc a dalšími partnery. Jedním z vkladů města do nového pojetí náplavky je také sváteční osvětlení Blahoslavovy ulice, které bude atmosféru náplavky příjemně dotvářet.

Více informací najdete na www.vanocninaplavka.cz